|
Sukadestoofpotje Met Groene Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sukadelapjes800 gram groene kool2 uien2 teentjes knoflook400 ml rode wijn12 gedroogde abrikoosjes8 jeneverbessen8 kruidnagelen4 laurierbladen1 kaneelstokje2 theelepels zeezouteen scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De uien en knoflook pellen en fijn snijden. Abrikoosjes klein snijden. Rundvlees aanbraden in olijfolie. Overige ingrediënten, behalve de groene kool, toevoegen. Pan tot boven het vlees aanvullen met warm water en 2 1/2 uur laten sudderen. Zorg dat er genoeg vocht in de pan blijft.
Groene kool in smalle reepjes snijden en in 15 minuten gaar stoven in een scheutje olie en water.
Lekker gekookte aardappelen
|
|
|